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2011年11月19日 (土)

サフランのシベを乾かしたら

11/12に、コンテナ植えのサフランの写真を載せました。

あれから、しべを採取して乾燥させました。

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写真のコンテナに咲いたお花の、7割程度のシベが↑これです。

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3本のめしべが根元で1つになっているんですねー。

台所の窓辺で乾かしましたが(明るい日陰レベル)、2日後には、これが↓こんなにちっちゃくなりました。

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細くしなびて、↑どう見てもパエリア1回分程度でしょ。

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地植えのとコンテナとで、せいぜいパエリア2回分のサフラン、収穫しました~~

大事に使いたいです!

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コメント

こんばんは!
お庭のサフランの蕊を大切に乾かして、それで作るパエリアはとびきりの、心豊かなお味がするでしょうね!
最高の贅沢と云えるのじゃないでしょうか?

ごはんのメモ帳の方も覗いていますよ!
日々の献立のヒントを貰っています。

投稿: tomoko | 2011年11月19日 (土) 20:37

budtomokoさんへ
あちらも見てくださってたんですね~とっても嬉しいです!
自家製のサフランがあるのは楽しい気分です。
ふだんはオットと二人なので、ごはんものはあまりしませんが、パエリアは娘たちが来た時なんかに作ります!happy01

投稿: minigarden | 2011年11月20日 (日) 00:18

サフランが高級(貴重)なのが 良く分かります・・・。
でも 自家製サフランで作ったパエリアは何とも贅沢な一品になりますよね。
こんな素敵な暮らし方って 本当に憧れます。^^*
七五三やお宮参りと お孫ちゃんの行事が続きますね。
こちらも拝見させていただきました。^^*

投稿: マウンチョ!! | 2011年11月24日 (木) 19:28

こんばんは~~
サフランのしべ、収穫されたのですね~~
とっても綺麗なものですね、パエリアが
楽しみですね~~
↓の薫乃ちゃんとても綺麗でうっとりです
家の子もポツンと一輪咲いています
今年デッキを作ってもらい、、ペンキ塗りを
手伝ったり、最近あわただしい日を送って
居ます、庭は荒れ放題になってしまいました。

投稿: 吾亦紅 | 2011年11月25日 (金) 20:21

budマウンチョ!!さんへ
遅くなって申し訳ない~
サフランも年々少しずつ増えてくれるのが、とても楽しみです。お花も葉も美しく、お料理にも使えるっていうのがすごいですね。年末にパエリアをしたいです。wink
ごはんのブログも滞っているし、いろんなものが中途半端な私。。。
でも、見てくださってすごく嬉しいです!

投稿: minigarden | 2011年11月25日 (金) 23:24

bud吾亦紅さんへ
サフランは晩秋に咲いてくれるので、お花としても貴重かなって思います。大事にお料理に使います!happy01
薫乃は我が家ではポツポツしか咲きませんが、ぽってりとした花姿が愛らしくて、大好きです。吾亦紅さんもお持ちで、ご一緒させていただいて、それもまた楽しいです!!
デッキを作られたんですね~~いいなあ~
うちはレンガだけど、ほんとはデッキが欲しかったんですよ。
春の庭づくりが楽しみですね。heart01

投稿: minigarden | 2011年11月25日 (金) 23:30

ごぶさたしてました。 
サフラン植えてみたいと思いながら、今年も手に入れていません・・・今からじゃもう遅いですよネ
「ごはんのメモ帳」も時々おじゃましています。
パエリアのお話も聞かせてください。
北はもうすっかり冬モードです。minigardenさんも暖かくしてお過ごし下さい。

投稿: ラテ | 2011年12月 5日 (月) 16:10

budラテさんへ
あちらにもこちらにも来ていただいて、ありがとうございます!お返事遅くなってごめんなさい。coldsweats01
サフランは夏に植えれば秋に咲きます。
来春になってから球根を探されたらいいと思います!
私は今年は9月に植えましたが、11月にはちゃんと咲きました。地植えなら、数年は植え直す必要がないです。happy01
自家製サフランを使ったパエリアは、まだ作ってないです~~クリスマスや年末年始に作ろうかと思っています。wink
11月下旬に急用で秋田に帰りましたが、かなり寒かったですよ。
ラテさんも寒さ対策をばっちりしてくださいね!

投稿: minigarden | 2011年12月 8日 (木) 11:56

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